普洱講山頭,紅酒論莊園,一山知一味。其中值得稱(chēng)贊的就有景邁山的蘭花香。景邁山的普洱古樹(shù)茶,充滿(mǎn)大自然的野性,也兼?zhèn)湎闾鸬奶攸c(diǎn),讓許多茶友們愛(ài)不釋手。那么景邁獨(dú)特的蘭花香從何而來(lái)?
景邁蘭花香由來(lái)
景邁古茶之所以會(huì)擁有“王者之香”,原因之一是景邁古茶樹(shù)上寄生有蘭花,茶葉本身具有很強(qiáng)的吸附性,加之長(zhǎng)久以來(lái)與蘭花寄生共存,景邁山古樹(shù)茶在蘭花香氣的滲透摻和之下,慢慢的就擁有了蘭花香。
但更關(guān)鍵的原因,還是景邁獨(dú)特的山頭土壤結(jié)構(gòu)、氣候條件、海拔等造就的山頭特色。景邁古茶園內(nèi)的土壤屬于赤紅壤,干濕季明顯,茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)好,普遍較為粗壯,也造就了屬于景邁的獨(dú)特蘭香與滋味。
景邁蘭花香的特點(diǎn)
1、干茶香:嗅茶餅就有十分明顯的蘭香,其香氣強(qiáng)度只有像千家寨野生茶之類(lèi)的優(yōu)質(zhì)野茶才能產(chǎn)生。
2、茶湯突顯而持久:純正景邁茶在茶湯中能品出蘭香味,而且可以持續(xù)到十多泡后。
3、杯底留香:杯底香是展現(xiàn)古喬木茶山野氣韻的最直觀表現(xiàn),景邁茶由于混生于山野之中,山野之氣強(qiáng)烈,杯底香強(qiáng)而持久,十多泡后仍可嗅到。
景邁獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境造就景邁香。由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是喬木古樹(shù)茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁茶獨(dú)有的香。